Des enjeux socio-économiques importants en filière porcine

Les effets du changement climatique entrainent d’importantes répercussions sur les filières animales. L’augmentation tendancielle de la température et de la fréquence des vagues de chaleur sur les élevages porcins provoquent de nombreuses conséquences sur les performances et le bien-être animal mais également sur le revenu de l’éleveur.  De plus, la filière porcine doit faire face à des attentes sociétales fortes concernant ses impacts sur l’environnement. Elle doit poursuivre ses efforts afin de réduire son empreinte carbone en lien avec les émissions de gaz à effet de serre (GES). Ces émissions peuvent augmenter sous l’effet de la température (par exemple au niveau du stockage des lisiers). L’implémentation de stratégies d’adaptation (comme le cooling) face aux effets du changement climatique peut également impacter le bilan environnemental de la filière.
A l’heure actuelle, les élevages de porcs sont vulnérables face à ces effets directs du changement climatique en lien essentiellement avec l’état et la conception des bâtiments d’élevage, l’amélioration continue du potentiel de production (sélection génétique) ou encore la faible perception actuelle des conséquences par les éleveurs. La filière a donc besoin de projections réalistes concernant les impacts potentiels du changement climatique sur le fonctionnement, la rentabilité et le bilan environnemental des élevages pour anticiper mais aussi s’adapter.

Simuler pour mieux prédire les impacts du changement climatique en élevage porcin ?

L’objectif de ce projet de thèse, réalisé en collaboration avec l’Ifip, est de construire un outil d’aide à la décision permettant de simuler la vulnérabilité et les performances d’un élevage naisseur-engraisseur en réponse à des variations de température extérieure. Cet outil pourra également évaluer l’intérêt économique et le coût environnemental de stratégies d’adaptation basées sur des changements de pratiques d’élevage ou de gestion des bâtiments.
L’outil sera construit sur la base de deux modèles déjà existants (ThermiPig et ThermiSow) qui permettent d’intégrer à la fois un certain nombre de règles de décision de gestion des mises-bas et d’engraissement, et les effets du climat. Le modèle sera validé à partir de données techniques et d’élevages, avant de le coupler aux outils Ifip Pigammo et Temporalis permettant la réalisation de bilans environnementaux. Cette étape permettra d’intégrer les facteurs d’émissions résultant directement de performances des animaux, du bilan énergétique de l’élevage, des stratégies d’adaptation et de la gestion du lisier dans le bâtiment.
Le modèle obtenu sera utilisé comme outil de diagnostic sur 8 élevages porcins sélectionnés et audités en amont. Il sera ainsi calibré pour un diagnostic tenant compte des spécificités de l’exploitation et permettra d’évaluer l’impact potentiel du climat futur sur la rentabilité économique et le bilan environnemental. Les résultats permettront d’identifier les profils d’exploitations « vulnérables » face aux effets du changement climatique, tout en identifiant leur contribution (émissions de GES).
Une fois le modèle testé, celui-ci pourra être utilisé pour simuler des stratégies d’adaptation (modification de la structure, de l’ambiance des bâtiments, de la conduite du troupeau, de la conduite alimentaire) sur les performances technico-économiques de l’élevage mais également son bilan environnemental et sa contribution au changement climatique selon différents contextes climatiques et socio-économiques.

Coralie Tirlemont travaille sur ce sujet de thèse depuis octobre 2023 pour trois ans dans l’équipe Sysmo. Elle est encadrée par Ludovic Brossard, David Renaudeau (INRAE Pegase), et Sandrine Espagnol (Ifip).

Contact

Coralie Tirlemont (doctorante) : coralie.tirlemont[at]inrae.fr
Ludovic Brossard (co-encadrant de thèse) : ludovic.brossard[at]inrae.fr
Sandrine Espagnol (co-encadrante de thèse) : sandrine.espagnol[at]ifip.asso.fr
David Renaudeau (directeur de thèse) : david.renaudeau[at]inrae.fr